Gravlaks · salmón curado
12,50 €Salmón noruego curado en casa durante 48 horas con eneldo, sal y azúcar moreno. Se sirve en láminas finas con su salsa clásica de mostaza dulce y pan de centeno.
- Sin gluten (opción)
El único restaurante noruego de Madrid
Cocina noruega de casa
en pleno Madrid Centro
Din koselige krok i Madrid · Tu rincón acogedor en Madrid
Recetas tradicionales hechas en casa, cerveza nórdica y akvavit en un rincón koselig a cinco minutos de la Gran Vía. Carta explicada y con precios, 25–40 € por persona.
- 4.7 sobre 5 · 3 opiniones
- 910 00 00 00
Velkommen · Bienvenidos
Un trocito de Noruega
entre Malasaña y Sol
En Noruega existe una palabra intraducible: koselig. Es esa sensación de calidez que dan la madera, las mantas, las velas y la buena compañía cuando fuera hace frío. En SKÅL la hemos traído a Madrid.
Cocinamos las recetas de siempre —las de las abuelas de Bergen y de los pueblos del fiordo— con producto noruego y de mercado: salmón curado en casa, albóndigas kjøttkaker con su salsa oscura, gofres de corazón con queso brunost… Y para brindar, como allí: levantando el vaso y diciendo ¡skål!
- 100%recetas tradicionales noruegas
- +12referencias de akvavit y cerveza nórdica
- 1el único restaurante noruego de madrid
Meny · La carta
Especialidades noruegas, explicadas
Cada plato viene contado y con su precio, que sabemos que el noruego se resiste. Si dudas, pregunta: nos encanta contarlo.
Rekesmørbrød · tosta de gambas
9,90 €El bocado más veraniego de Noruega: pan de masa madre con mantequilla, gambas peladas, huevo cocido, mayonesa, limón y mucho eneldo. Sencillo y adictivo.
Fiskesuppe · crema de pescado de Bergen
11,00 €Sopa cremosa al estilo de Bergen con salmón, bacalao, zanahoria, puerro y un toque de nata agria. El abrazo noruego por excelencia cuando aprieta el frío.
- Sin gluten
Sursild · arenques marinados
8,50 €Arenques macerados en vinagre suave con cebolla roja, laurel y especias, acompañados de crema agria y pan crujiente. El aperitivo de toda mesa nórdica que se precie.
Pan y mantequilla batida de la casa: 2,00 €. Preguntad por los platos del día y los menús cerrados de grupo. Disponemos de carta de alérgenos y casi todos los platos pueden adaptarse sin gluten.
¿Te has decidido? Las mesas vuelan los fines de semana.
Reservar mesaVårt sted · El local
Así se ve SKÅL por dentro
Madera, ladrillo visto, mantas de lana y la luz justa. Como una cabaña de montaña, pero a cinco minutos de la Gran Vía.
«Ute er det kaldt,
her inne er det koselig»
Es pequeño y se llena. Asegúrate el sitio antes de venir.
Reservar mesaAnmeldelser · Opiniones
Lo que se dice de nosotros
4.73 opiniones
Opiniones de ejemplo: pendientes de conectar con la ficha de Google Business Profile.
Reservamos un jueves para seis y nos trataron como en casa. Los kjøttkaker son de otro planeta y el sitio es exactamente lo que promete: madera, mantas y luz cálida.
Endelig! Cocina noruega de verdad en Madrid. El fårikål sabe al de mi madre y el akvavit está a la temperatura correcta. Volveré con toda la oficina.
Carta explicada plato a plato y con precios claros, que se agradece muchísimo. Local pequeño, así que reservad: un sábado sin mesa no entra nadie.
Besøk oss · Visítanos
Dónde, cuándo y cómo
Dónde
Calle de la Palma, 0028004 · Malasaña · Madrid Centro
Metro: Tribunal / Noviciado (L1, L2, L10)
Cómo llegar →Cuándo
- LunesCerrado (hviledag)
- Martes 13:00–16:30 · 19:30–00:00
- Miércoles 13:00–16:30 · 19:30–00:00
- Jueves 13:00–16:30 · 19:30–00:00
- Viernes 13:00–16:30 · 19:30–00:00
- Sábado 13:00–16:30 · 19:30–00:00
- Domingo 13:00–16:30 · 19:30–00:00
Contacto
Bord · Reservas
Reserva tu mesa
Somos un local pequeño y koselig, así que las mesas vuelan —sobre todo los fines de semana. Déjanos tus datos y te confirmamos por teléfono el mismo día.
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